Bắt cải là loại rau rất phổ biến với chúng ta, đây là loại rau có thể chế biến được rất nhiều cách thức khác nhau. Cho dù là loại rau phổ biến những ít ai biết được những tác dụng tuyệt vời của loại rau này cho sức khoẻ chúng ta. Chúng ta cùng tìm hiểu chỉ tiết những tác dụng này qua bài viết này.
Bắp cải hay còn được gọi là cải bắp, có tên khoa học là Brassica oleracea thuộc nhóm Capitata, họ mù tạt Brassicaceae (hay Cruciferae). Bắp cải là cây thân thảo có thân to và cứng. Lá xếp ốp vào nhau thành đầu. Phiến lá màu lục nhạt. Cây bắp cải vào năm thứ hai sẽ ra hoa, hoa có màu vàng, ra thành chùm ở ngọn. Theo nghiên cứu, trong 100g bắp cải có chứa Carbohydrate: 5,16g, Protein: 1,14g, Chất béo: 0,09g, Chất xơ 2,5mg, Năng lượng 22kcal, Axit folic 38mcg, Vitamin B3 0,234mg, Vitamin A 98IU, Vitamin C 32,6mg, Vitamin K 69mcg, Natri 16mg, Kali 151mg, Canxi 36mg, Sắt 0,42mg, Magie 11mg, Phốt pho 23mg, Kẽm 0,16mg
Bắp cải có tới 18 tác dụng đối với sức khoẻ
🌟Giảm các dấu hiệu lão hóa: Bắp cải và các loại rau họ cải khác chứa một lượng lớn vitamin C và E, giúp sản xuất collagen, hợp chất giữ cho da luôn đàn hồi và không có nếp nhăn
🌟Chống lại các gốc tự do: Trong bắp cải có phytonutrients – một lực lượng bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra
🌟Nhanh chóng phục hồi vết thương: Lá bắp cải cũng thường được sử dụng làm thuốc đắp để điều trị mụn trứng cá, bệnh vảy nến, bệnh chàm, vết loét, vết thương, vết côn trùng cắn và phát ban.
🌟Trẻ hoá làn da: Bắp cải có chứa kali và vitamin A, rất tốt làn da.
🌟Giảm dị ứng, chống viêm nhiễm: Cải bắp và các loại rau họ cải khác có đặc tính chống viêm
🌟Ngăn ngừa ung thư: Bắp cải có chứa một lượng lớn glucosinolates – chất hóa học có chứa lưu huỳnh đặc biệt giúp loại bỏ các gốc tự do có hại cho sức khỏe
🌟Cải thiện hệ tiêu hoá: Bắp cải cũng có chất dinh dưỡng giữ cho niêm mạc dạ dày và ruột của bạn khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác.
🌟Giúp giảm cân: Bắp cải chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể cần nhưng hầu như không chứa calo hoặc chất béo, do đó đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng, giảm cân.
🌟Tốt cho mắt: Vitamin A có trong bắp cải là một chất dinh dưỡng rất tốt mắt.
🌟Chắm sóc tóc: Bắp cải có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh và ngăn rụng tóc.
🌟Tăng cường sức khoẻ hệ tim mạch: Bắp cải, đặc biệt là bắp cải tím, có thể làm tăng mức độ beta-carotene, lutein và các chất chống oxy hóa để bảo vệ tim.
🌟Bổ não: Vitamin K và anthocyanin có trong bắp cải có tác dụng tăng sức mạnh tinh thần và sự tập trung.
🌟Làm cho xương chắc khoẻ: Canxi, magiê và kali trong bắp cải tất cả đều cần thiết cho sức khỏe của xương.
🌟Ổn định huyết áp: Bắp cải chứa một lượng lớn chất anthocyanin, có tác dụng giảm huyết áp.
🌟ổn định đường huyết: Chất kali có trong bắp cải không chỉ tốt cho việc hạ huyết áp mà còn giúp duy trì lượng đường trong máu.
🌟Tốt cho bà bầu: Bắp cải rất giàu axit folic, một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng trong giai đoạn phát triển ban đầu của thai nhi.
🌟Tăng cường hệ miễn dịch: Do giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, bắp cải giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
🌟Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày: Sự hiện diện của các hợp chất chống viêm như glucosinolates trong loại rau ăn lá này có thể giúp giảm viêm loét dạ dày.
💥Nhờ sự phát triển của khoa học mà các nhà nghiên cứu sử dụng bột bắp cải làm một trong những thành phần trong sản phẩm Vtrition. V-Trition là sản phẩm của thương hiệu Vlive.
